みんな元気です(^o^)v

今回試してみた野菜はコールラビ。



これは、買おうとしたとき、ウィンディーに

「これって、むかし、タチヤにあったよね！？」

といわれた。あったかも。でも買うことはなかったけど・・・ほんとに見たのかなぁ。

「タチヤには紫のもあったと思うケド？」

そういわれて、びっくり。この野菜、紫もあるけど、MIGROSには緑しかなくてね。
ってことは、ほんとにタチヤで見かけてたのね。

ウィンディーの記憶力は、たまにびっくりするくらいの能力を発揮します。



買ってきたのを見せたら父にも

前、趣味の園芸（NHK）で育て方やってた気がする、、、って。

もう！いいのよ。みんなで、『日本にもあるしぃ〜』みたいな言い方してさ。

せっかく人が試そうとしてるのに！！


気を取り直して、
ネット等で検索してみると、
このコールラビ、カブのように使えると。

煮崩れもしにくく、シチューやポトフにもなるし、
サラダにもなるとか。

で、まず、切ってみた。


確かに、カブと言われればそうも見えるが、、、、
母にはブロッコリーの茎が太ったのにしか見えない。

まぁ、おおざっぱに言えばブロッコリーの茎みたいなもんだし。

で、厚めに皮をむいて、まず半分はくし切りにして、下ゆでし、
このあいだやったラクレットの材料に。

また、千切りにした生はサラダに投入！


ラクレットは、まぁ、さっぱりしてたかな。
ほんとにふろふき大根（ダシなし）みたいなかんじ。

サラダも、大根サラダのようでした。



残りはまた別の日に、薄切りにしたものを下ゆでし、
千切りにして
サラダにのせました。


ゆでても荷崩れしないっていうか、しゃっきりしていて、
サラダにはこっちの方が食べやすかったかな。
味も、大根サラダって言えばそうなのかもしれないけど、
やっぱり、ブロッコリーの茎の味でした。

あっ、まずい訳じゃないですよ。さっぱりしててよかったですよ。
例えるならばこんな味ってことです。

ちなみに買った日は１個1.90Fr(１９０円)でした。